THEMEフィンガーミレットエッグス～シコクビエ栽培の復活と鶏用飼料化～

かつて野良地方で栽培されていたフィンガーミレット（シコクビエ）の復活とその活用方法を提案。鶏の飼料としての利用に着目し、卵の栄養価向上と飼料高騰対策、さらに耕作放棄地の活用も視野に入れる。栽培から飼料化、商品化を見据え、地域活性化にも貢献。