THEME白樺の新たな活用によるまちづくりを目指して

白樺美林の保全と倒木の利活用で地域産業の活性化を目指す。倒伏した白樺をチップ化し、米ぬかを混ぜた独自培地で椎茸の菌床栽培に成功。廃菌床を肥料にほうれん草を育て、白樺由来の肥料で苗木を育てる循環型のまちづくりを進め、持続可能な社会の実現に挑戦する。