THEME理想の野菜販売〜実習で学んだ理想の形〜

畑で廃棄される圃場廃棄を減らすため、新たな野菜販売モデルを構築。障がい者雇用農園から規格外野菜を仕入れ、レシピと共に販売する実習を実践。売れ残りは子ども食堂へ寄付し、福祉支援とロス削減を両立。実習で得た学びを活かし、多様性を認め合う持続可能な社会実現に挑む。