THEME安心サインエコパック～自然がつくり、自然に還る～

放置竹林×もちとうきびを活用し、環境負荷を低減する食品パッケージを開発する。セルロースナノファイバーで強度を高め、もちとうきびのアントシアニンで鮮度を可視化する。産学連携でこのモデルを広め、地域資源で世界の環境課題を解決する基準を確立する。