THEME地域を元気にする特産品～甘酒お屠蘇の開発～

丹波の特産品「薬草」と、米麹だけで作った甘酒を組み合わせた「甘酒お屠蘇」を、企業や自治体の協力、多くの研究発表の場、 SNS で発信、イベントでの試飲を 通して伝えていくことで、新たな特産品を生み出し、地域の活性化につなげるとともに、酒造りと薬草づくりの伝統を継承できるとしている。