THEMEアップサイクルで廃棄されるコーヒー粕を救う

コーヒーの特性や栽培管理方法を学ぶ中で、抽出後の粕の有効利用を考案。温風乾燥機を使用し、消臭・除湿剤として試験販売も行う。地域の店舗からの粕の回収や企業・地域団体との共同研究も視野に入れ、粕の材料としての魅力を引き出す。