THEME耕作放棄地と規格外果実を活用したハーブティー

耕作放棄地でハーブを栽培し、生産者から買い取った規格外の果物をスライス・乾燥させ、フルーツハーブティーを製造。フードロス・耕作放棄地という地域問題を地域資源と捉えて挑戦。