THEMEエゾシカをプロデュース～緑地環境の保全と”丸ごと”資源活用の提案～

全国の農林業被害の8 割がエゾシカによる食害であることから、エゾシカの狩猟や食肉の有効活用を提案。それだけではなく、エゾシカの個体数をも守る活動や エゾシカ肉の流通や PR 、皮や脂など使用されない部位の有効活用についても考えられている。