THEME大豆ミートで地球温暖化を食い止める

家畜による環境負荷低減を目指し、環境に優しい大豆ミートの普及に取り組む。調理時に植物由来のミートを使うことで健康維持にも貢献。また、肉の生産に比べて大きな場所を必要とせず、牛による温室効果ガス削減や放牧による森林伐採の問題にも着目。