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2023年度大会 東京都
ぶんじカレープロジェクト
東京都立国分寺高等学校Let's go out to find a bright future with friends
THEMESDGs・規格外野菜等を活用したレトルトカレー
2023年度東京都大会 オリコ賞
メーカーとの共同開発による「ぶんじカレープロジェクト」。規格外野菜や外来種魚をレトルトカレーの具材として使用することで、食品ロスと廃棄費用の削減を目指す。手に取りやすいレトルトカレーは、現代人に不足しがちな栄養補給にも貢献。