THEME牛久大豆Ⅱで創る持続可能な未来ー地域から世界、そして宇宙へー

ワインパミスといった地域の未利用資源を活用し、大豆を栽培。その大豆を大豆ミートに加工し、地域特産品として普及させることで、地域活性化と環境保全を両立させる。また、タンパク質危機の解決にも貢献する、持続可能な大豆生産モデルを提案。