THEME食から始まるSDGs！和食×ビーガンで地球と健康に貢献

環境負荷の低いビーガン食と栄養バランスに優れた和食を融合した提案。地域食材を活用し、伝統と革新を組み合わせた食文化を創出。学校給食への導入や地域住民との交流を通じ、若年層を中心に健康と環境への意識を高め、食の選択から持続可能な社会を目指す。