
2024年度大会 神奈川県
実はみんな牛肉派
横浜市立南高等学校Let's go out to find a bright future with friends
THEME食の未来へ!エコフィードを活用した「優とん」の普及活動
2024年度神奈川県大会 ファイナリスト
食品ロス問題を背景に、エコフィードを活用した「優とん」の普及活動。食品残渣を飼料化し、地域農家と連携する持続可能なモデルを構築。学校給食や食堂とのコラボ企画を通じて、問題意識を喚起。地域社会と協力し、食の循環型モデルを推進。