THEME陸稲栽培の挑戦！ ～美味いお米は畑で作る～

水資源の節約やメタンガス削減を目指し、畑でお米を育てる陸稲の有機栽培を実践。労働時間を半分以下に削減し、節水と温室効果ガス抑制の両立を実証。米粉スイーツ開発、給食や子供食堂への提供を通じ地域と連携し、陸稲の魅力を発信して持続可能な米作りの確立に挑む。