THEMEあおもり藍〜地域資源を使った食品で地域活性化〜

無農薬で抗菌性に優れた「あおもり藍」の認知度向上を目指し食品開発に挑戦。栽培や染色体験で伝統の価値を学び、パウダーを使った菓子試作や企業連携を推進。食を通じた新たな活用を広め、地元産業を活性化し、伝統と技術が融合する持続可能な街づくりに貢献する。