THEME蔵王かぼちゃを全国へ

伝統野菜「蔵王かぼちゃ」の認知度向上と後継者不足の解消に挑戦。ボランティアでの実態調査を経て、飲食店でのメニュー開発や紹介カード配布を推進。需要拡大により生産者の収入安定と活性化を図り、地産地消の循環を生むことで、郷土の味を未来へ繋ぐ持続可能な社会を目指す。