THEMEしまんと海苔トマトで 循環型一次産業を目指す

廃棄される四万十青のりを肥料に活用し、高糖度の「しまんと海苔トマト」のブランド化に挑戦。塩分で土壌のEC値を高め、甘みと風味を引き出す栽培法を検証。産学官で連携し、海藻資源を農業や飼料へ多角的に活用し、地域が潤う循環型農業の実現を目指す。