THEME酒粕利用価値を高めて廃棄ゼロへ

全国で酒粕の廃棄が多くある中、酒蔵が多い地元「旭川」から全国へ、酒粕の再利用、考案した酒粕スイーツを発信。酒粕を知ってもらうこと、レシピを見ながらスイーツを作ることで酒粕を身近に感じてもらい、消費量を促すことに繋げる。