THEMEシロバナタンポポコーヒーによる持続可能な農業

さまざまな効用が期待されているシロバナタンポポコーヒーを商品化することで、食や農業について沢山の方に関心を持ってもらうこと、誰もが美味しいコーヒーを飲めること、シロバナタンポポ栽培を新ビジネスとして新規就農者の増加につなげ、耕作放棄地の問題解決にもつなげられることを挙げている。