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2021年度大会 東海エリア

渥美農業高校 動物科学部

愛知県立渥美農業高等学校

Let's go out to find a bright future with friends

THEME広がる!規格外トマトの可能性!

田原市で1日約400㎏廃棄される規格外トマトを黒豚の飼料として活用する。また、地域全体で、黒豚と規格外トマトを加工した新商品の共同開発・販売を行い、地域活性化や持続可能な地域づくりなどにつなげる。

【講評】
明るく真剣に活動に取り組む姿から、高校生たちのまっすぐな思いが伝わってきました。大量廃棄される規格外トマトに目をつけ、これを餌に使用した豚とトマトで新商品を開発し、六次産業化で地域活性化を推進しようというアイデアはとても素敵です。反面、人間が普通に食べられるトマトを豚の餌にすることに若干の違和感が拭い去れなかったので、他の工夫とあわせた、今後のアクションのより多面的な展開を期待しています。
(松田 裕子/実行委員長・三重大学 大学院地域イノベーション学研究科 教授)

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