THEMEモルト粕でクッキー作り　廃棄ゼロのエコスイーツ

ビールの製造過程で出る「モルト粕」。廃棄される物の有効活用を伝えるため、モルト粕でクッキーを作り、廃棄費用の削減や廃棄時に排出される温暖化ガスの軽減を試みる。モルト粕は栄養価が高く、将来は飢餓に苦しむ地域の救済などにも取り組む。