持続可能な社会へ、伝説の近江刈安復活!〜伝統的な地域資源を活用した高校生の新たな挑戦〜
探究テーマ:
まちづくり・地域活性化
2019年度関西エリア大会 ファイナリスト
長浜農業高校食料生産分野3年 (2019年度 関西エリア)
滋賀県立長浜農業高校地元の伝統的な地域資源近江刈安を活用したオリジナル商品を高校生ブランドとして開発して、地域おこしに取り組んでいます。まちづくりのSDGs目標11から生態系の保全を狙う目標15の達成に向けた高校生が元気な故郷を守るローカル […]
400年続いた梅システムを次世代に〜梅やきとりで地域文化を継承〜
探究テーマ:
農業
2019年度関西エリア大会 ファイナリスト
商品開発プロジェクト「神島屋」 (2019年度 関西エリア)
和歌山県立神島高等学校和歌山県の地元であるみなべ、田辺の梅が循環型農法として世界農業遺産に登録されていることを誇りに、循環と共生をキーワードに環境負荷の少ない農業をひろめていくため、梅を使ったスイーツ開発を進めています。世界農業遺産の価値をP […]