食糧問題・食品ロス

過去のファイナリストのプレゼン動画を見てみよう！

手作りお菓子で人と環境に幸せを！ 2021年度東海エリア大会 ファイナリスト

Hopes (2021年度 東海エリア)

名古屋市立菊里高等学校/名古屋国際高等学校

販売期限は過ぎているが消費期限は過ぎていないものを活用し、クッキーなど日持ちの長いものに加工し販売。生活保護自給者の雇用で、食品ロスだけでなく、働きたいけど働けない人の雇用も目指す。調理専門学校学生にも学びの一環として加 […]

つくる責任つかう責任
広がる！規格外トマトの可能性！ 2021年度東海エリア大会 ファイナリスト

渥美農業高校　動物科学部 (2021年度 東海エリア)

愛知県立渥美農業高等学校

田原市で1日約400㎏廃棄される規格外トマトを黒豚の飼料として活用する。また、地域全体で、黒豚と規格外トマトを加工した新商品の共同開発・販売を行い、地域活性化や持続可能な地域づくりなどにつなげる。

つくる責任つかう責任
ECO cook studio 無駄のない社会、よりよい未来へ 2021年度東海エリア大会 ファイナリスト

Mirsorte (2021年度 東海エリア)

麗澤瑞浪高等学校

フードバンクを応用したECO cook studioを開催。商品にできなかった作物を素材として生かした料理教室を継続することで地域内での交流を深め、いざというときに助け合える住みやすいまちづくりと食品ロスの削減を目指す。

つくる責任つかう責任
学校給食における植物性食品への転換 2020年度神奈川県大会 ファイナリスト

世界征服from YIS (2020年度 神奈川県)

神奈川県立横浜国際高等学校

動物福祉や環境負荷の観点から問題のある動物性食品の消費を減らし、代替品として植物性食品を普及させるプロジェクト。まずは、横浜市内の小学校給食で植物性食品を選択できるよう、植物性食品を取り巻く現状についての啓発や学習活動か […]

飢餓をゼロに
ジビエで環境と健康にやさしい食生活を！～私たちの食生活は環境問題と深く結びつい ている～ 2020年度東海エリア大会 ファイナリスト

門川SDGs探求部 (2020年度 東海エリア)

名古屋経済大学市邨高等学校

ジビエ料理を子供食堂で提供して、普及させ、肉の選択肢を増やすことで畜産の需要減少や、 食品ロスの防止や過疎地の発展、 SDGsに関心を持つ子供を増やすことを目指す。

陸の豊かさも守ろう
学校給食からおうちに！～残すこと、捨てること当たり前になってない？～ 2020年度東海エリア大会 ファイナリスト

食品ロスを減らし隊 (2020年度 東海エリア)

岐阜県立郡上北高等学校

家庭や企業にある賞味期限・消費期限ギリギリの食材の学校給食での使用や、家庭で月に一度賞味期限をチェックするなどして地域全体で食品ロスを減らすことを目指す。

つくる責任つかう責任
規格外野菜を消費しフードロスを減らそう！！ 2020年度関西エリア大会 パナソニック賞

STAR (2020年度 関西エリア)

四條畷学園高等学校

規格外野菜について農家さんに取材し、農業体験を通して野菜を作る事の大変さも知った上で、規格外野菜を農家さんの代わりに販売。食品ロスについてや規格外野菜についてのメモを貼り、思いを伝える工夫もしている。また、ハーバリウムを […]

つくる責任つかう責任

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